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Brownie


Brownie

Ingredientes:
1 barra de chocolate de postre de 200 gramos
375 gramos de margarina
275 gramos de azúcar pulverizada
300 gramos de harina de trigo
7 huevos
1 cucharadita de cacao en polvo
1 cucharadita de zumo de café (tuche)
vainilla al gusto

Preparación:

  • Derretir el chocolate con la margarina en baño de maría. 
  • Verter en un molde. 
  • Incorporar los huevos y el azúcar cernida. 
  • Agregar el cacao, la vainilla, el café y por último la harina (también cernida). 
  • Mezclar hasta compactar.
  • Usar molde molde cuadrado grande enharinado.
  • Hornear en baño de maría de 40 a 45 minutos (probar en el centro)
  • Se cocina de afuera hacia dentro.
  • Dejar enfriar y  desmoldar.Rinde para 12 porciones.

Para la mezcla que se compra ya preparada:
Por cada kilo son 
200 gramos de acetie (1/2 vaso)
400 gramos de agua (1 vaso)
No es necesario enharinar el molde, 
Dejar enfriar muy bien
Rinde para 12 porciones
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