Ir al contenido principal

Pasta Seca


Pasta Seca

Ingredientes:

500 gramos de harina de trigo

3 cucharadas de leche en polvo

3 huevos

250 gramos de azúcar

100 ml de leche

250 gramos de margarina

ralladura de límon o esencia de naranja

Procedimiento:

1. Mezclar la margarina con el azúcar con paleta o batidor de mano.

2. Incoporar el huevo y mezclarlo bien.

3. Agregar la ralladura de limón o la esencia de naranja.

4. Añadir la leche en polvo.

5. Agregar la harina de trigo previamente tamizada (hacerlo de a poco) alternando con la leche. Queda una masa espesa.

6. Colocar en manga  repostera con boquilla de estrella abierta.

7. Formar las figuras en bandeja engrasada, decorar a gusto y hornear por aproximadamente 20 minutos. 

 

Etiquetas

Etiquetas:

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Tequeños (Masa económica)

Tequeños (Masa económica) 500 gramos de harina todo uso 1 cda de15 cc de polvopara hornear 150 gramos de margarina 150 ml de agua (Hervida y tibia) 1 cda de 5 ml de vinagre 1 cdita de 5 cc de sal Queso pasteurizado (cortado en palitos) Integrar la margarina con la harina hasta que quede arenoso. En el agua tibia agregar el vinagre y la sal. Hacer un volcán con la harina y añadir el líquido. Integrar hasta obtener una masa más uniforme y armar los tequeños. Mantener la masa tapada para que no se seque. Tamaño del queso : 1 cm de ancho x 5 cms de largo = Rinde para 120 unidades 1 cm de ancho x 7 cms de largo = Rinde para 80 unidades Para Congelar: es recomendable hacer el montaje de los tequeños primero, luego usar harina o maizena espolvoreando sobre cada uno, colocarlos sobre una bandeja cuadrada o envase de anime, separando los pisos con un plástico, tapar y congelar. Si sedesea cambiar la margarina por aceite, se reduice la medida a la mitad, es decir, en lugar de agregar 1 taza de ...
Publicar un comentario
Leer más

Crema de Ajo (Con leche)

Crema de Ajo (Con leche)  Ingredientes : 1 taza de leche líquida 3 dientes de ajo 1 pizca de sal Aceite (Cantidad necesaria hasta espesar)   Preparación : 1. Agregar en una licuadora a velocidad media todos los ingredientes, menos el aceite. 2. Luego, sin apagar se procede a agregar el aceite en forma de hilo, hasta lograr la consistencia deseada. Rinde aproximadamente para 500 ml de salsa
Publicar un comentario
Leer más

Salsa Carbonara

Salsa Carbonara Ingredientes : 2 pimentones rojos 2 pimentones pintones (verdes) ½ kilo tocineta 1 cebolla grande 500 gramos de natilla o 2 latas de crema de leche nesttlé 200 gramos de queso parmesano 1 lata grande de guisantes 5 cucharadas de vino blanco (Sagrada Familia) 300 gramos de jamón ahumado (en pedazo, no en lonjas) 1 ajo 1 cucharada de aceite de oliva Procedimiento : Lavar los pimentones, quitar las venas (parte blanca) y picar en trozos muy pequeñitos (esa parte es la que hace daño para el colon) conservar en envase. Picar en trocitos muy pequeños (cuadritos) la cebolla y conservar en un envase por separado. Picar el jamón ahumado en trozos pequeños Picar finamente la tocineta En un sartén o caldero sofreír la tocineta hasta dorarla, e incorporar el jamón ahumado, y mover constantemente hasta dorar. Verter en una olla y dejar en el sartén el exceso de grasa que escurre la tocineta. En ese aceite sofreír la cebolla hasta cristalizar...
Publicar un comentario
Leer más