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Pan de Cambur


PAN DE CAMBUR

Ingredientes:
3 tazas de harina de trigo
1 taza de azúcar
1/2 taza de aciete
2 huevos
1 kilo de cambures guineos maduros triturados
1 cucharadita de sal
1 cucharada de esencia de vainilla
2 cucharadas de agua caliente 
2 cucharadas de carbonato de soda
1 taza de leche líquida

Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes, dejar reposar unos minutos la mezcla entre tanto calentar el horno. El molde debe estar engrasado y enharinado.                                        

Hornear a 350º por 45 minutos, no abrir  el horno hasta cumplir el tiempo, probar con un cuchillo o palillo (si sale limpio ya está listo).

Nota: En caso que la mezcla  esté muy espesa es recomendable agregar leche.
           Se usa solo en casos especiales y se le puede agregar pasas, nueces o frutas .

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