Pan de Maíz
Ingredientes:
100 gramos de margarina
150 gramos de azúcar
1 cucharadita de sal
2 huevos
250 ml de leche
1 cucharada de polvo para hornear
250 gramos de harina de Maíz
180 gramos de harina de trigo
100 gramos de ajonjolí
Preparación:
Precalentar el horno a 200°C
En un bol cremar la margarina con el azúcar y la sal.
Incoporar uno a uno los huevos y gradualmente agregar la leche y la harina de maíz sin dejar de batir.
Incluir la harina de trigo con el polvo para hornear cernida.
Vaciar la mezcla en un molde de panqué engrado o forrado en papel de cera.
Decorar con el ajonjolí y hornear por 30 minutos
Servir a temperatura ambiente
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